Les bières 4.7 Brasserie

La bière Blonde 4.7 est une bière de fermentation haute de style Américain, produite avec de l'orge, du blé et de l'avoine, elle est finement houblonnée et faible en amertume. Une bière désaltérante avec un corps moyen.

Nous conseillons de servir la bière Blonde 4.7 Brasserie à une température de 8° et de la verser en une fois dans un grand verre rincé, verre penché jusqu'à la moité de la bouteille, puis redresser le verre pour former le col de mousse.

La bière Blanche 4.7 est une bière de fermentation haute. La levure spéciale utilisée dans la recette donne des arômes épicés. Produite avec de l'orge, du blé et de l'avoine et du froment qui lui donne un aspect trouble. Finement houblonnée et faible en amertume, l'ajout de vanille fraîch en gousse pendant l'ébullition lui confère tout son arôme. Une bière rafraîchissante aux goûts subtils d'agrumes et d'épices.

Nous conseillons de servir la bière Blanche 4.7 Brasserie à une température de 6° et de la verser en une fois dans un grand verre rincé, verre penché jusqu'à la moité de la bouteille, puis redresser le verre pour former le col de mousse.

La bière Ambrée 4.7 est une bière de fermentation haute. Produite avec des malts torréfiés d'orges, du blé et de l'avoine. Les céréales utilisées donnent un goût subtil de caramel. Finement houblonnée, elle présente une amertume douce. Une bière chaleureuse avec un corps moyen.

Nous conseillons de servir la bière Ambrée 4.7 Brasserie à une température de 8° et de la verser en une fois dans un grand verre rincé, verre penché jusqu'à la moité de la bouteille, puis redresser le verre pour former le col de mousse.

Saveur de Bronze 2018 au concours Saveur Nouvelle Aquitaine.

La bière Spicy Brown 4.7 est une bière brune lègère produite avec du malt d'orge, du malt de blé, du malt de seigle, de l'avoine et du froment. L'utilisation de malts torréfiés et d'un mélange d'épices lui confère un arôme delicat et savoureux.

Fourquet d'Argent 2017, catégorie bières épicées.

Nous conseillons de la servir dans un grand verre à une température de 8-10°

Fourquet d'Argent au concours du musée Français de la brasserie.

Cette bière est produite rarement.

La bière Spéciale ambrée 4.7 est une bière de fermentation haute ronde et délicate, produite avec des malts d'orges, de blé et de l'avoine, elle est finement houblonnée et aromatisée avec un mélange de framboisiers qui lui confère un leger arôme de fruits confits lors de la garde. Une bière douce aux notes subtiles de fruits rouges et de caramel.

Nous conseillons de servir la bière Spéciale ambrée 4.7 Brasserie à une température de 8° et de la verser en une fois dans un grand verre rincé, verre penché jusqu'à la moité de la bouteille, puis redresser le verre pour former le col de mousse.

La bière de style India Pale Ale (IPA) est une bière de fermentation haute d'origine Anglaise. Elle fut développée au 18ème siècle afin d'approvisionné les troupes coloniales Britannique en Inde . C'est une bière qui était fortement houblonnée et plus alcoolisé afin de supporter le long voyage.

Notre IPA se veut légère en alcool et subtilement houblonnée.

Nous conseillons de servir la bière IPA 4.7 Brasserie à une température de 8° et de la verser en une fois dans un grand verre rincé, verre penché jusqu'à la moité de la bouteille puis redresser le verre pour former le col de mousse.

La bière Red IPA NZ est une bière de couleur cuivré fortement houblonnée, elle est produite avec des malts d'orges, du malts de blé et de l'avoine. Nous utilisons seulement deux houblons de Nouvelle-Zélande dans cette recette d'ou son nom. Les céréales utilisées lui apporte un coté plus malté que la IPA de base suivi d'un retour explosif sur les houblons.

Nous conseillons de la servir à une température de 8° dans un grand verre rincé.

Saveur d'Argent 2020 au concours Saveurs Nouvelle Aquitaine. 

La blonde gingembre 4.7 et un déclinaison estivale de notre bière blonde, l'ajout de gingembre lui confère des notes fraîches et citronées. Trés rafraîchissante elle vous surprendra à coup sûr.

Nous produisons cette bière uniquement l'été.

Npous conseillons de la servir à une température de 6°.